top of page
17862720908729292.jpg

WINE MENU

SELECTION FROM THE CURRENT RANGE OF WINES

White wine 0,75l

Veltlínské zelené, 2022, suché, Vinařství Sůkal, Prušánky

v chuti svěží, šťavnaté, minerální

 

Sauvignon, 2020, suché, Moravíno, Valtice

ovocná chuť po bílých broskvích a ananasu

Welschriesling, 2022, Polz, AT - Již. Štýrsko

minerální, svěží s příjemnou kyselinkou

Chardonnay, 2022, Ricchi, IT - Lombardie

v chuti je delikátní , svěží a strukturované s příjemnou dochutí

Les Artemes Blanc, 2022, La Citadelle, FR - Luberon

30% roussanne, 30% marsanne, 30% rolle, 10% clairette

Rully Montmorin, 2020, Dom. Jean Chart., FR - Bourg.

100% chardonnay, 8 měsícu v sudu na jemných kalech, 4 měsíce na nerezu

Red wine 0,75l

Primitivo di Manduria, 2021, Femar, IT - Apulia

intenzivní rubínová barva, plné v chuti s výraznějšími taniny

 

Primitivo Old vines, 2021, Femar, IT - Apulia

v chuti strukturované a plné, dobře vyvážené, s kakaovou dochutí

Cabreo Il Borgo, 2018, Folonari, IT - Toskánsko

vyniká svou svěží a křupavou ovocnou chutí s hedvábnou úpravou
a vynikající vytrvalostí

Chianti Riserva, 2018, Bindi Sergardi, IT - Toskánsko

tmavě rubínová barva, chuť je půvabná, sametová a harmonická

Seigneurs D'Aiguilhe, 2018, Chateau D'Aiguilhe, FR - Bordeaux

80% Merlot a 20% Cabernet Franc, zraje v sudech na jemných kalech 16 měsíců

St. Exupery Margaux, 2014, Chateau Malescot., FR - Bordeaux

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot a Petit Verdot, zrání v malých dubových bariqových sudech

Rosé wine 0,75l

Frankovka rosé, 2020, suché, Vinařství Mádl, Vel. Bílovice

dlouhodobá studená macerace bobulí dala vyniknout chuti i vůní lesních jahod

 

Le Chataigner, 2022, Domaine de La Citadelle, FR - Luberon

Chiareto dei Coli, 2022, Ricchi, IT - Lombardie

má svěží jemnou „vinnou“ vůni a v chuti  příjemnou  kyselinku

Restaurace & terasa & bar

Od roku 2015

Kontakt u Paňmámy

Address and contact

Blatiny 16, Sněžné u Nového Města

+420 601 365 744

Opening hours

for hotel guests of the Blatiny Estate

MON - WED

ÚT

THu - SAt

SUN

ZAVŘENO

18 - 20

12 - 16    18 - 20

12 - 14  

Reservations are not required for dinner.

Opening hours

for public

MON - WED

THU - SAT

SUN

CLOSED

12 - 16    18 - 20

12 - 14

Reservations are required for the restaurant!

bottom of page